德國德圖集團（Testo SE & Co. KGaA）是全球便攜式及在線測量技術領域的主要參與者之一，總部位于德國黑森林地區。自從1957年成立以來，在全球32個子公司，有2,800名員工投入研發、生產和市場工作，并為空調通風、食品質量、建造技術、排放控制以及其他諸多領域尋找創新的測量方案而不懈努力。德圖集團擁有超過60年的測量技術經驗，德圖的使命是在行業內提供出色的質量、服務和價值。

德圖儀器國際貿易（上海）有限公司是德國德圖集團在中國的子公司。于2002年進入中國市場并建立公司，總部位于中國上海。在德圖集團成立60周年，德圖中國成立15周年之際，《儀器儀表商情》報記者前往德圖中國總部，現場與食品事業部經理王慶莉采訪。

德圖中國 事業部經理 王慶莉

解決方案+產品定制，精益成就未來

從1957年開始，超過60年的測量工程經驗，更使德圖在世界范圍內擁有良好的口碑。德圖業務遍布全球，于 2002 年建立總部發展中國市場，由室內環境質量檢測擴展至環保排放檢測，并細分深入至不同的應用行業，如暖通行業、潔凈室行業、環保排放，以及食品制藥的檢測應用和全套測量方案等。

在王慶莉經理看來，“德圖近三年發展，緊跟國家經濟與民生重點和熱點，在法規合規要求高的醫藥領域，在史上最嚴格的食品安全法的導向下，為醫藥及食品行業提供全面解決方案。同時，德圖儀器在暖通空調和環保排放領域的快速發展更彰顯了環境檢測的行業先鋒。”

王慶莉經理說，“總部以行業為目標的各事業部，強化客戶的定制化需求，特別是在醫藥、食品、暖通空調、博物館事業部，現在做得比較專，博得中國用戶發自內心的信賴。”

就產品本身而言，德圖每個測量參數，都有完整的產品線，每個不同級別的產品都有不同的技術優勢。德圖的產品線，由室內環境質量檢測擴展至環保排放檢測，并細分深入至不同的應用行業，如暖通行業、潔凈室行業、環保排放，以及食品制藥的檢測應用和全套測量方案等。同時，德圖熱像產品擁有完善而成熟的熱成像儀產品線，配備了功能完善的高端軟件、固件系統，包含了過程分析軟件包以及全紅外視頻測量等強大的功能，布局到不同的行業解決方案導向。

“三年之前，德圖儀器實現了里程碑式的跨越——進入了數字化全面解決方案時代。德圖全球性的策略性變化，是以夯實便攜式測量儀器儀表的基礎上，致力于專業級的全面解決方案。數字化時代到來，僅僅提供一臺儀器、測量一個數值，遠遠達不到現在我們對客戶的服務要求，用戶更希望一個全面的解決方案及定制化支持。”

當前，德圖已擁有廣泛的行業解決方案，能適應每一個客戶的選型預算，越來越多的客戶，也將德圖作為日常使用儀器的理想品牌首選。

王慶莉經理自豪地說，“德國品質大家公認，客戶看重德圖儀器新技術，行業方案重點。而德圖的競爭優勢，恰恰源自于產品自身的不斷創新、產品的卓越性能，以及德圖的精誠服務。”

餐飲行業質量安全自動化管理系統，為餐飲“質量安全”保駕護航

“德圖儀器食品安全檢測儀器，捍衛您舌尖上的安全”，近期頻頻在業界宣傳。

德圖在中國市場的發展，一直在檢測的創新道路上探索，緊隨時代的步伐，融合了“專業、創新、高效、智能”的餐廳檢測設備和自動化管理系統，為餐飲行業的“質量安全”保駕護航。因此成為越來越多品牌食品連鎖企業及相關政府部門的主要選擇。

中國食品企業數量全球第一，但管理水平還有很大的空間提高，針對中國餐飲行業的食品安全，王慶莉經理分析說，“食品安全是餐飲企業最大的風險，也是最大的機會。餐飲行業的質量安全是其生命線，以前是人工監控，管控及執行力度參差不齊，對質量有時是心有余而力不足，難以獲取第一手資料，完全依靠人工，他們需要投入極大的人力、物力做管控，才達到目前的水平。”

王慶莉經理說，“為了更好地掌握整個餐飲行業完成的效果、程度、真實性，以便于更好地管控。德圖新一代的數字化管理系統，就是以幫助客戶拿到第一手實時資料，提供幫助客戶自動化合規，排除所有的人為干預的解決方案。”

餐廳“質量安全”自動化管理系統，就是德圖儀器在多年聽取行業內專家和餐飲品牌的建議下，推出的一套完整的包括不同應用測量終端、數字化的質量安全流程系統及全面的服務解決方案，以此來解決客戶的質量合規、食品安全和營運效率等問題。

王慶莉經理表示，在另一層面，國內餐飲企業發展非常快，管理可能會跟不上。而德圖每年有二十多場宣講會，通過和餐飲人面對面的溝通宣講，普及全民食品安全意識，從過程管理和結果管理中普及質量安全知識與實施方法。

硬件+軟件+服務三位一體，開辟更有價值市場

德圖在定位立足中國及全球市場的不斷發展層面，其全球總裁先生提出了“TS2020規劃”，明確德圖的全球性目標：德圖致力于成為暖通空調通風檢測方案的應用領導者；德圖致力于為醫藥及食品行業及環境檢測提供全面方案；德圖致力于為環保排放監測提供便攜監測方案。

談到德圖中國總部當前最大的變化，在德圖工作達14年的王慶莉經理強調說，“由儀器儀表制造商變為解決方案，我們不再單純銷售設備，設備只是一個輔助配件，銷售的是管理系統，提供的是一個咨詢服務，為客戶提供全方位的服務，為提高整個行業的發展盡綿薄之力。”

“現階段，標準化儀器儀表時代已過，雖有行業通用合規，企業有自己的內部管理，需求不一樣、管控方式不一樣，這就要求定制化的解決方案。德圖發展數字化完整解決方案，通過軟件平臺，能夠幫助客戶做定制化系統；相應的技術人員可以做咨詢師工作，并配合客戶完成食品安全管理流程的定制化。”

談到未來的發展目標，王慶莉經理表示，“信息化、自動化時代已經到來。德圖強調在數字化專業軟件方面的突破，與時俱進。近三年的目標，德圖將2020戰略，硬件、軟件、服務三位合一的解決方案為大方向。以客戶為中心、以行業為導向，將開辟一個更大的市場，未來，德圖也將會一路輝煌。”