消費者需求更甚以往，食品工業對消費者需求所做出的回應就是提供更多產品、24小時服務，擴大食品商店。食品雜貨店與食品加工廠消耗大量的電力，擁有眾多機械與電氣系統，如果維護不合理，很容易發生故障。使用紅外熱像儀定期檢測裝備與系統能預防代價昂貴的設備故障與隨之而來的停工。
THERMACAM?紅外熱像儀可防止食品雜貨運營中的收益損失。ThermaCAM紅外熱像儀是檢測食品零售、倉儲與生產設施中多種機電設備的理想工具。倘若食品存儲與生產領域發生停電，會對冷藏與倉儲設施造成災難性影響。ThermaCAM紅外熱像儀在檢測電機控制中心、斷路器面板、斷開開關與變壓器等室內電氣元件時所提供的溫度數據非常寶貴。使用紅外技術進行檢測的室外組件包括：變電站、開關設備、變壓器與電路斷路器。
精確的測溫值有助于維護人員開展維修優先級工作。ThermaCAM系統能檢測小至0.1℃的溫差值。由于溫度上升10℃或以上時才會發生典型的電氣或機械故障，因此ThermaCAM紅外熱像儀能在故障發生之前“發現”故障點。
預防性維護紅外工程檢測的典型機械系統包括：軸承、電機、泵與壓縮機。常規紅外檢測能識別開放式冰柜中有缺陷的風扇電機與冷凝器風扇軸上的故障軸承。
ThermaCAM紅外熱像儀也能識別導致供熱與制冷系統中能耗的空調泄漏與其他故障點。冷凍食品根據原料不同通常貯藏在-18℃或更低的溫度下。食品置于較暖環境下僅幾分鐘就會開始解凍，破壞食品質量。ThermaCAM紅外熱像儀有助于維護人員識別故障組件、提出行動建議，在冷藏與冷凍柜關閉和食品損失之前開展維修工作。
隨著食品雜貨店不斷擴大業務，為奔波忙碌的消費者提供更多的一站式可購買的產品，食品業必須繼續想方設法保持其商店滿載食品，保持無間斷運營。實踐證明紅外熱像儀是優化運營、為消費者交付質量與便捷的卓越工具。無論是電氣、機械或是建筑診斷維修，FLIR Systems的ThermaCAM紅外熱像儀為維護人員提供必要的準確的熱圖像信息，方便其做出設備維修、替換與食品店高效運作等重大決定。
